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4/6だしや・日替


今日も今日とてこつこつとえらいでんな


いや私の事ではありません


「だしや」の大将の事・・・・


やはり決まり切れない春の天気


エー雨・・・そんな降るか・・・太陽が出て・・・雨降って


どちらかにしてほしんですが、マ・雨も必要でしょう



011_convert_20120406220034.jpg


お昼は


北区黒崎町 「だしや」さんで



「今度、引き越しするんです」


「エー・どちらに?」


「神山町なんです、また立ち寄ってください・・」


「何時からです?」


「4/27のオープン予定です」


「寄らせていただきます・・」


そして今日の日替わりが上の写真



002_convert_20120406215902.jpg


なんのてらいもない千切り大根


美味いです・・・出汁の味なんでしょうか



003_convert_20120406215920.jpg


いつもの定番ですか「たたきごぼう」ですかねやはり


これは結構酸味が強いですね


普段は酢の物あまり食べないんで強く感じるんでしょうか、必要なんですね「酢」



004_convert_20120406215939.jpg


「ひじき」これも良く登場します・・・



そうか


千切り大根・たたきごぼう・ひじきそれに



「ジャコの出汁」の効いた味噌汁



ごはん



そして一品のおかず、これがここの日替定食スタイルなんですね



今頃気が付きました・・・



005_convert_20120406220005.jpg



これが今日の一品ですか「若鶏唐揚げ甘酢あんソース」



ソースも黒酢なんですかね酸味が効いてました



味噌汁の出汁ジャコのこのソース付けて食べましたがこれが旨い




そうですねこれで十分です「つぶやき」のお昼には



お腹に優しく食べすぎず「若鶏のから揚げ」も酸味でまろやかに軽い感じがします



満足出来るお昼でした





昨日の疑問を解くためにもう一度登場願いました

4/5梅香・日替定食


そして

4/6だしや・日替

なんとなく昼飯の満足感の


重要ポイントが???



貴重な体験をさせていただきました


有難うございます、ご馳走様でした




「神山町」と言えば「つぶやき」の活動範囲です


機会をみてお訪ねいたします



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飛天 さん

こんにちは
うまくたとえていただきました、お説の通りですか
バランスなんでしょうね・・・マッタク
メインを決めて副菜を配置する、この手法なんですか
このお店は、メインを決めて副菜を配置するより
シェフ一人で定食出すにはこの方法が良いんでしょう
いずれにしろ体に優しく腹にもたれない良いお昼でした
日本の政治には副菜はおろかメインが無い・・・・コマッタ
コマッタ状態・・・選挙制度が悪いのか、国民の皆様の
姿勢が悪いか????・・・・どうなんでしょうか?

なんかなぁ・・・

ふうむ・・・e-456
昨日の定食と今日の定食の違いはというと・・・はてさて・・・e-350
料理を交響楽に喩えると、今日の交響楽のほうが耳に、いえ、口に心地よかったわけですね、つまり一皿一皿を楽器に喩えるとそれぞれがいい味を出しつつも、全体的に心地よいハーモニーとなっていたわけですねぇe-343
しか~し、ですe-442
昨日のコメントを書いていときには日本の政党が思い浮かびましたが、今日のような出来のいい定食にはどの政党も思い浮かばないというのも、なんかなぁ・・・と思ってしまいましたe-451
プロフィール

meikira

Author:meikira
大阪のへそ・心斎橋近くに暮らして★★年、
広告代理店勤務の習性抜けきらず、年々歳々
「つぶやき見聞録」増殖中
「単なるぼやき」になるか大勢に共感を得る「つぶやき」
になるか・・・・
そんな「つぶやき見聞録」一度立ち寄ってください・・・
出演は「姫」と「つぶやき」です??
コメント大歓迎です

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