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再挑戦

3/19家食・ラーメン


少し前ですが


某スーパー自社ブランドのインスタントラーメン



作製を間違ったのかあまり美味しくなく、ストレスラーメンになってしまいました





今日は休みだったんで、再挑戦です



あまり美味しくなかったラーメンをいかに美味しく食べるか??




ポイントは味が薄かったこと、スープに深みが無かったこと



今回はこれを調整



例によってトッピングは「姫」様が作ってくれましたが



あとの仕上げは「つぶやき」の仕事です




鍋に二人分600CCの出汁を作ります



前回は袋に書いていた一人分500CCを目安にしましたが間違いでした



まず味噌 大匙 1.5


豆板醤  小匙 2


オイスターソース 小匙 2


を溶かしその上に袋に有ったスープの素を投入


そして、もやし、卵を入れ



別の鍋で麺を茹でる



お椀を熱湯で温め




麺、スープ、もやし、たまごで完成



トッピングにわかめ、ねぎ、焼豚



002_convert_20120319222804.jpg


完成です


簡単な事ですが



これでずいぶん美味しくなりました



まあ某スーパーの自社ブランドラーメンの名誉挽回も出来たことでしょう




料理は工夫と目見当それに美味しくなれの念力それだけです・・・・マッタク



003_convert_20120319222821.jpg



寒の戻りの様な冷たい一日でしたが


美味しいラーメンで温まりました



満足・満足・・・・デシタ




明日は仕事ですがあいにく祝日です、きっと休んでいるお店もおおいことでしょう




明日の昼飯あたるかな???



じっくり昼飯作戦を立てます









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まとめteみた【元広告代理店部長の<心斎橋>つぶやき見聞録】

少し前ですが某スーパー自社ブランドのインスタントラーメン作製を間違ったのかあまり美味しくなく、ストレスラーメンになってしまいました

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はやとうり さん

こんにちは
オイスターソースはやはり万能なんですね
これを少し入れると味に深みが出るから不思議です
さすがに牡蠣の持つパワーでしょうね・・・・
味もぐっと本格中華風に変身するのでありがたい
調味料です・・・・ホント

No title

これ美味しそうではありませんか
インスタント物でも一工夫味は変わってくるでしょう

オイスターソースは万能調味料です
具材は「姫様」が嬉しいですね

飛天さん

こんにちは
まあそう言っても基本の味は変わりませんから
なんだかんだ調味料を少し入れ、水の量を少なくし
少ししょっぱくしただけの様な気もします、「つぶやき」の
インスタントラーメンを美味しく野菜をたっぷり取ることの
出来るラーメンにすることは昔からしていたことであんまり
変わりません、何と言ってもたまご一個で幸せな気分に
なれる昔人間としては一食を大切にしたいもんです カラ

美味パウダー☆

先日、姫さんがブっちぎれた(?)インスタントラーメンですねv-373
それを、工夫して美味しいラーメンに変身させたのですね、味噌と豆板醤をいれるというのが、ミソでかと・・・(笑)v-344
熱湯で鉢を温める、なんてコワザも泣かせますね~v-354
とりわけ、私が一番感動したのは念力を使われたことです、ここを読んでめちゃ嬉しくなりましたv-314v-315
きっと、めいきらさんのところに料理好きだったご先祖様かエンゼルさんが飛んで来て、目に見えない美味パウダーをお鍋に入れてくれていたんですよv-282
プロフィール

meikira

Author:meikira
大阪のへそ・心斎橋近くに暮らして★★年、
広告代理店勤務の習性抜けきらず、年々歳々
「つぶやき見聞録」増殖中
「単なるぼやき」になるか大勢に共感を得る「つぶやき」
になるか・・・・
そんな「つぶやき見聞録」一度立ち寄ってください・・・
出演は「姫」と「つぶやき」です??
コメント大歓迎です

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