餅・・・・ピン
今日は休日
「建国記念日」でしたね
お昼から近くの「難波神社」にお参りいたしました
紀元節ですからね
特にこちらの難波神社は大きな行事はありませんでしたが
真摯にお参りしてきました
午前中に「確定申告」をパソコン相手に悪戦苦闘してました
提出は2月１５日以降なんで今日出来上がっていれば楽勝ですね
「つぶやき」の場合は出力して紙ベースで提出しています
イータックスなんて願い下げですね
「控」に受付印を押して貰い「これで安心」派なんで・・・・
改めて提出に税務署に出向きます
今日の「姫」様作のお昼は
「餅・・・ピン」を作ってくれました
台湾の屋台の味・薄焼き餅ですね
冷凍でしたのでフライパンで両面を軽く焼いて出来上がりだそうです
こんな感じの「ピン」
これに何かを挟み丸めていただくのがいいですね
今日は
キャベツ、鶏ささみとニンジンを挟んでいただきます
ピンにのせて
くるくる巻きます
そしてがぶりとかぶりついていただきます
トルティヤとかと同じ感じですね
かなり歯ごたえのしっかりした「ピン」
美味しいですね
ご馳走様おいしくいただきました
珍しいピン
またいただきたいもんです
ありがとうございます
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