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出勤三日目の昼飯

1/8 てんてん・カレイのタルタルテーズ焼き

なんとなくだんだん横着になっているような気がして

気が引けますが

出勤三日目です

今日は雨のスタートですが

一度も使うことなく一日中持って歩こうとは・・・・マッタク

今日もなんとなく谷六のあたりにいたんで

お昼は上本町西の「てんてん」さんに決めました

連日でお訪ねするとは幸せなことです

今日はカレイをいただきましょうかネ


DSC03236_convert_20200108185233.jpg

今日は空いてますね

牛肉じゃがにカレイのタルタルチーズ

あまり考えずに「カレイのタルタルチーズ焼き」を頼んだんですが

あとで考えてみると肉じゃがもよかったかなと

優柔不断の極みですね


DSC03237_convert_20200108185256.jpg

どうなってるんでしょうかタルタルソースがかぶさって

中がわかりません

どうもカレイが二切れあるようですね

とりあえず箸でさばこうとしたんですがちょっと硬いですね

見るとこのままかぶりついてる方も見えますね


DSC03239_convert_20200108185319.jpg

その前に箸休めを

てんてんさんの箸休めは中身が判別できないことが多いんですが

今日もそのようですね

なんでしょうこれ・・・・

脂身の多い牛筋の煮込みのようですが・・・・わかりません


DSC03241_convert_20200108185343.jpg

カレイのタルタルチーズ焼き

ばらしてみましたが

やはり二切れ

どうなってるんでしょうマッタク骨がないんです

骨抜きにする和食の技術???

そういえばこうじさんでいただいた太刀魚も見事な骨抜きでしたが

こういう骨抜き術て有るんでしょうね

マスターしたいもんですね

流石に「つぶやき」はパックの切り身が泳いでいるとは思っていませんが

このまま進んでいくと魚には骨は無いと思う子供も現れる心配が・・・・マッタク

骨抜きは上手なもんですね

カレイの縁側も骨抜きになってますね

一度揚げたものをもう一度タルタルチーズを掛けて

オーブンで焼いてるんでしょうが

美味しいですね

少し濃い味でご飯が進みますね


ご馳走様おいしくいただきました



今日の一輪は

DSC03243_convert_20200108185410.jpg

鮮やかな赤い山茶花です

しばらくは冬の花なんでしょう山茶花特集に

なりそうですね


ありがとうございました


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プロフィール

meikira

Author:meikira
大阪のへそ・心斎橋近くに暮らして★★年、
広告代理店勤務の習性抜けきらず、年々歳々
「つぶやき見聞録」増殖中
「単なるぼやき」になるか大勢に共感を得る「つぶやき」
になるか・・・・
そんな「つぶやき見聞録」一度立ち寄ってください・・・
出演は「姫」と「つぶやき」です??
コメント大歓迎です

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