こうじさん
今日のお昼は「こうじ」さんに行きました
11時半開店と同時に一番乗りでお昼ご飯にしました
開店と同時か１時過ぎがお勧め
１２時代は混んでるようです
１時過ぎになると品切れでお店を閉めている恐れもありますし
むつかしいところですね
このお店は今年４月頃知ったんですが
何度もお世話になっていますがいまだに定番の
「焼き豚丼」はいただいてないんです
定食が美味しそうなんでそちらに手が伸びて
いないだけで一度は食べてみたいですね
牛筋肉じゃがは何度かいただきましたが美味しかったですね
ところで今日はやはり定食を
「鯖の味噌煮」定食をいただきました
「つぶやき」は鯖塩焼きは好みなんですが
「鯖味噌」はそうでもないんですが
「こうじ」さんのメニューの日替わり登場で期待できますね
正直な感想は
大きめの鯖が切り身で出てくると勝手に想像したんですが
小さめの鯖の半身で供されました
このサイズの鯖はうまみはないんですね
こうじさんの腕をもってしてもいかんせん攻略不能ですね
素材の力が料理の味の８割を占めると思ってるんで
特に和食それも鮮魚はそうではないんでしょうか？？？
今日の副菜は
焼き豚入り温サラダ
これは美味しかったですね量も十分で
これはいけますね
昔ながらの雰囲気の味噌汁でしたね
美味しくいただきました
ご馳走様美味しくいただきました
今日の一輪は
山茶花
綺麗に咲いてくれてました
上町の生け垣に咲いていたのを一輪いただきました
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