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こうじさん

12/25 こうじ・鯖味噌煮定食

今日のお昼は「こうじ」さんに行きました

11時半開店と同時に一番乗りでお昼ご飯にしました

開店と同時か1時過ぎがお勧め

12時代は混んでるようです

1時過ぎになると品切れでお店を閉めている恐れもありますし

むつかしいところですね

このお店は今年4月頃知ったんですが

何度もお世話になっていますがいまだに定番の

「焼き豚丼」はいただいてないんです

定食が美味しそうなんでそちらに手が伸びて

いないだけで一度は食べてみたいですね

牛筋肉じゃがは何度かいただきましたが美味しかったですね

ところで今日はやはり定食を

「鯖の味噌煮」定食をいただきました






DSC03102_convert_20191225191058.jpg

「つぶやき」は鯖塩焼きは好みなんですが

「鯖味噌」はそうでもないんですが

「こうじ」さんのメニューの日替わり登場で期待できますね


DSC03103_convert_20191225191126.jpg

正直な感想は

大きめの鯖が切り身で出てくると勝手に想像したんですが

小さめの鯖の半身で供されました

このサイズの鯖はうまみはないんですね

こうじさんの腕をもってしてもいかんせん攻略不能ですね

素材の力が料理の味の8割を占めると思ってるんで

特に和食それも鮮魚はそうではないんでしょうか???


DSC03104_convert_20191225191150.jpg

今日の副菜は

焼き豚入り温サラダ

これは美味しかったですね量も十分で

これはいけますね


DSC03106_convert_20191225191216.jpg

昔ながらの雰囲気の味噌汁でしたね

美味しくいただきました


ご馳走様美味しくいただきました


今日の一輪は

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山茶花

綺麗に咲いてくれてました

上町の生け垣に咲いていたのを一輪いただきました


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プロフィール

meikira

Author:meikira
大阪のへそ・心斎橋近くに暮らして★★年、
広告代理店勤務の習性抜けきらず、年々歳々
「つぶやき見聞録」増殖中
「単なるぼやき」になるか大勢に共感を得る「つぶやき」
になるか・・・・
そんな「つぶやき見聞録」一度立ち寄ってください・・・
出演は「姫」と「つぶやき」です??
コメント大歓迎です

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