終日雨

4/26 ソフィア・牛肉と筍の炒め

終日雨は久しぶりです

これだけ降るのも珍しい

夕刻近く空が明るくなって雨もやむかと思ってましたが

それでも降ってました

こんな日が一番つらいですね、寒くなってきたし

まさに外回り泣かせの雨

冷たいし疲れてくるし仕事がいやになってきますね

こんなときは仕事はサット切り上げて早飯に限ります


DSC09806_convert_20170426192026.jpg


それで行った先は、ソフィアさん

一番乗りでしたね今日は

天六の真ん中に位置してるんで

東西南北どこのエリアで仕事していても

歩ける距離なのが良いんでしょう

早飯と決めた瞬間に足が向いてました


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牛肉とタケノコ&野菜の炒め

これってどういう風に炒めてるんでしょう

玉葱、ニンジン、ピーマン、牛肉etc.

想像ですが

パーツ毎に既に下処理として火を通したものが準備されていて

オーダーごとにパーツを合わせて最後の火入れと味付けをしてるんだと

思うんですがどうなんでしょう

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バミセリに竹輪の胡麻汚し美味しかった

特にこの竹輪、一手間かけて揚げてます

驚きですね(古くなったから??)そんなことではなく

美味しく食べてくれるための一手間と考えたいですね



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全ての食材の火の通し方がいい塩梅、

きっと下処理に時間と手間がかかってると推測してますがね

婆ちゃんシェフどうなんでしょう


ご馳走様


美味しくいただきました



今日の一輪は本庄東で見つけた白・黄の花

葉を見ると菊の一種のようにも思えます


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有り難うございます

ビルの植栽から一枚いただきました


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meikira

Author:meikira
大阪のへそ・心斎橋近くに暮らして★★年、
広告代理店勤務の習性抜けきらず、年々歳々
「つぶやき見聞録」増殖中
「単なるぼやき」になるか大勢に共感を得る「つぶやき」
になるか・・・・
そんな「つぶやき見聞録」一度立ち寄ってください・・・
出演は「姫」と「つぶやき」です??
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