偶には
偶にはいいだろうと
久しぶりに「とみや」で海鮮丼をいただきました
ほんと久しぶりです
大阪市北区池田町に居ましたんで
近い事もあって環状線天満駅近くの高架下
「とみや」さんに
以前なんとなく漁師汁に・・・・が有って足が鈍ってました
ワンコインは立派ですがやはり素材の吟味が有っての飲食業でしょう・・・・ﾏｯﾀｸ
ワンコインで原材料鮮度の維持が出来なければ潔く値上げする、やめる
これしかないと思うんです
「つぶやき」は
なんとなく海鮮丼の盛り付けの雰囲気も変わってましたが
漁師汁も臭みもなく美味しくいただきました
もう少し身の付いた粗が好みですが・・・ﾏｱ ｿﾚﾊ ｲｲﾏｽﾏｲ
錦糸卵や生姜を盛り付けて
見た目とボリュームに気配りしてるようですが
お魚の種類が少なくなっている感じですね
エビ・タコ・白身は有りましたが
やはり赤身も欲しいところです
なんとなく海鮮丼復活と行きたいですね
赤身が有りませんでしたが美味しくいただきました
ご馳走様でした
又、寄らせていただきます
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