夏でも旨い
どうですこのテカリ
脂身の旨さが身上でしょうスジ肉・・・
ホルモンとは又一味違う旨さがあります
此処は
大阪市北区長柄西２丁目 巨大アミューズメント＆スーパー銭湯１Fの
韓国料理焼肉「李苑」
雨の降る涼しいお昼「すじ丼」をいただいております
私の後輩に焼肉と言えば基本「ミノ」しか食べない奴がいました
鶴橋「あらい」だったかで会社の連中と歓迎焼肉の折も「特上ミノ」
「上ミノ」だけ食べてましたがあごが痛くならないかと心配になります
「つぶやき」はスジ肉が有れば幸せなんですが
残念ながら焼肉には有りません
当たり前でしょうかやはり硬くて無理なんでしょう
ことこと煮ることで旨みが出て柔らかく仕上がるんでしょう
この店の「すじ肉」美味しいんです
身も脂もトロトロ・・・・圧力釜なんでしょうか
野菜の味がしないサラダも
塩気も旨みも無いスープ
これって同じ厨房で作ってるのかと不思議い思うくらいです・・・・ﾏｯﾀｸ
やっぱり旨いな・・・
スジ
美味しくいただきました
これ実は6/23のお昼だったのですが
ブログを書こうとパソコンに向かった瞬間、猛烈な睡魔に襲われ
パタンと寝てしまいました
スジの魔力でしょうか眠かったのは
ご馳走様でした
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